Eleita repetidamente entre os melhores restaurantes do mundo pelo 50 Best, A Casa do Porco entrega a cozinha autoral genial dos chefs Janaína e Jefferson Rueda a um preço surpreendentemente justo. O porco é o tema de tudo, do balcão ao menu-degustação. O único preço alto aqui é o tempo: a fila, sem reservas, pode passar de 3 horas.
Para quem: Quem leva gastronomia a sério e topa planejar a visita.
Não é para: Quem quer jantar de improviso num sábado à noite, sem esperar.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 5,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 5,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 4,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 3,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 4,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 4,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 4,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 3,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 3,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 2,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Vale a pena?
Por que sim
- Cozinha autoral de classe mundial a um preço justo
- O conceito do porco inteiro, dos petiscos ao menu-degustação
- Drinques autorais à altura da cozinha
Por que não
- A fila pode passar de 3 horas nos fins de semana
- A lista de espera para reserva chega a 120 dias
O segredo do Tourb
Vá num dia de semana, logo na abertura, ao meio-dia: é a única janela em que dá para entrar sem encarar as 3 horas de fila. Sem reserva e com pressa? O menu à la carte (de R$ 40 a R$ 120) sai mais rápido e mais barato que o degustação, e ainda dá para sentir a casa.
Melhor hora de ir
Dia de semana, logo na abertura (12h). Fuja das noites de sexta e sábado e do pico do almoço, quando a fila estica.
Sobre A Casa do Porco
Eleita o 7º melhor restaurante do mundo e o 4º melhor da América Latina, A Casa do Porco é uma das experiências gastronômicas mais procuradas de São Paulo. O conceito é o porco da cabeça aos pés, dos petiscos de balcão ao menu-degustação.
O chefs Janaína e Jeferson Rueda cuidam pessoalmente de cada detalhe, desde a criação dos animais que são o tema de todo o cardápio até a decoração do ambiente.
Se você pretente ir ao restaurante nos finais de semana, atenção, as filas podem demorar até 3 horas, e é extremamente recomendado fazer uma reserva com bastante antecedência. A lista de espera para reservas costuma demorar até 120 dias!
No restaurante é possível escolher entre dois carápios: o menu à la carte com opções de entradas, pratos e sobremesas que vão de R$40 a R$120, ou se desejar, há também o menu desgustação que custa R$220 por pessoa e traz uma experiência completa com pequenas porções de diversos pratos do restaurante.
Além da comida, a casa investe em drinques autorais e boa carta de bebidas. Por ficar no Centro, perto da República, a visita combina com um giro pelo entorno: o Bar dos Arcos, no subsolo do Theatro Municipal, e o mirante do Edifício Itália ficam a poucos minutos.
O que evitar
Aparecer num sábado à noite esperando mesa na hora, e contar com reserva de última hora: a lista de espera chega a 120 dias.
Como chegar
Por estar no centro da cidade, o restaurante A Casa do Porco pode ser facilmente acessado pelo metrô (Estação República, linha vermalha) ou também por transporte por aplicativo.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 17:00
Combine com
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A Casa do Porco no mapa
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