O Purgatório é a prova de que Salvador faz coquetelaria de classe mundial: escondido na Pituba, com clima de speakeasy, foi o único bar baiano a entrar em rankings internacionais dos melhores do mundo. A carta brinca com pecado e redenção e leva o drinque a sério, com técnica e ingrediente local. Vale pela qualidade rara, ainda que seja disputado e tenha preço de ocasião.
Para quem: Quem leva coquetelaria a sério e quer um dos melhores bares do país, longe do óbvio.
Não é para: Quem quer happy hour barato e informal, sem reserva.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 5,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 5,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 3,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 4,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 4,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 4,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 4,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 4,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 3,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 3,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Vale a pena?
Por que sim
- Único bar baiano a figurar em rankings internacionais dos melhores do mundo
- Carta de assinatura que brinca com o tema do pecado e da redenção
- Coquetelaria levada a sério, com técnica e ingrediente local
- Clima de speakeasy, intimista e fora do circuito óbvio
Por que não
- Disputado nos fins de semana, melhor reservar
- Preço de coquetelaria de autor, é programa de ocasião
O segredo do Tourb
Sente no balcão e diga o que está sentindo: a carta é montada em torno disso, e os melhores drinques saem quando você deixa a equipe conduzir. Vá num dia de semana, mais tranquilo que a sexta e o sábado, e sempre com reserva.
Melhor hora de ir
Começo da noite de terça a quinta, mais calmo para o balcão. Sexta e sábado vão até de madrugada e enchem; domingo e segunda a casa fecha.
Sobre Purgatório
O Purgatório é o bar de coquetelaria que colocou Salvador no mapa mundial dos drinques. Escondido na Pituba, com clima de speakeasy, ganhou fama pela carta de assinatura e por ser o único bar baiano a figurar entre os melhores do mundo em rankings internacionais.
A proposta brinca com o tema do pecado e da redenção: a carta convida o cliente a escolher o drinque pelo que sente, e a coquetelaria é levada a sério, com técnica e ingrediente local. É bar de drinque autoral, não de happy hour barato.
Abre de terça a sábado, à noite, e é disputado nos fins de semana. Vale reservar e ir com tempo para sentar no balcão e deixar a equipe conduzir: é onde a casa mostra por que ganhou tanto reconhecimento.
O que evitar
Aparecer sem reserva no fim de semana, e tratar a casa como happy hour: o foco é a coquetelaria autoral.
Como chegar
O Purgatório fica na Pituba, em Salvador, na Rua Alexandre Herculano. O acesso mais prático é de táxi ou carro de aplicativo.
A Pituba é um bairro central e bem servido, com outros bares e restaurantes por perto para antes ou depois.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 19:00 – 00:00
Quarta-feira: 19:00 – 00:00
Quinta-feira: 19:00 – 00:00
Sexta-feira: 19:00 – 01:30
Sábado: 19:00 – 01:30
Domingo: Fechado
Perguntas frequentes
O Purgatório vale a pena?
Vale para quem leva coquetelaria a sério: é o único bar baiano a figurar em rankings internacionais dos melhores do mundo, com carta de assinatura e clima de speakeasy. A ressalva é que é disputado e tem preço de coquetelaria de autor.
O Purgatório precisa de reserva?
Reserva é recomendada, sobretudo na sexta e no sábado, quando a casa lota e vai até de madrugada. Abre de terça a sábado, à noite, e fecha domingo e segunda.
Combine com
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