O Lavva é a steakhouse coreana do chef Paulo Shin, do Komah, na Cidade Matarazzo, que leva o churrasco coreano de mesa para o registro de alta gastronomia, com banchan e cortes nobres. Vale pela experiência sofisticada e ainda rara na cidade; a ressalva é justamente ser o oposto chique do coreano informal, com preço de ocasião.
Para quem: Quem quer experiência coreana sofisticada, de churrasco de mesa em ambiente elegante.
Não é para: Quem ama o coreano informal de boteco e preço camarada.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 5,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 5,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 3,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 5,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 4,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 5,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 5,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 4,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 4,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 3,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Vale a pena?
Por que sim
- Churrasco coreano de mesa em alta gastronomia
- Cozinha do chef Paulo Shin, do Komah
- Ambiente elegante na Cidade Matarazzo
- Banchan e cortes nobres bem executados
Por que não
- Preço de ocasião, programa caro
- É o oposto do coreano informal de rua
O segredo do Tourb
Combine a ida com um passeio pelo complexo restaurado da Cidade Matarazzo, e deixe espaço para os banchan, os acompanhamentos que vêm com a grelha.
Melhor hora de ir
Jantar para o clima da casa; almoço é mais tranquilo. Abre todos os dias.
Sobre Lavva
O Lavva é a steakhouse coreana do chef Paulo Shin, na Cidade Matarazzo, que leva o churrasco da Coreia para o registro de alta gastronomia. É o retorno ambicioso do chef que popularizou a comida coreana na cidade com o Komah, agora numa casa sofisticada de fogo e carne.
A proposta junta a grelha coreana de mesa, os acompanhamentos (banchan) e cortes nobres, num ambiente elegante dentro do complexo restaurado do antigo Hospital Matarazzo. É o oposto chique do coreano informal de boteco.
Abre todos os dias, no almoço e no jantar. Por ser casa nova e disputada, vale reservar.
O que evitar
Esperar o preço e a informalidade do coreano de bairro: aqui a proposta é outra.
Como chegar
O Lavva fica na Cidade Matarazzo, na Rua Itapeva, na Bela Vista, em São Paulo. A estação de metrô mais próxima é a Brigadeiro, na Linha 2-Verde, a poucos minutos de caminhada.
O complexo fica perto da Avenida Paulista e é bem servido por aplicativos.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
Sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
Domingo: 12:00 – 18:00
Perguntas frequentes
O que é o Lavva?
É a steakhouse coreana do chef Paulo Shin, do Komah, na Cidade Matarazzo, em São Paulo. Leva o churrasco coreano de mesa, com banchan e cortes nobres, para o registro de alta gastronomia.
O Lavva vale a pena?
Vale para quem quer experiência coreana sofisticada, bem diferente do coreano informal. Fica no complexo restaurado do antigo Hospital Matarazzo, abre todos os dias e é programa de ocasião, então reserve.
Combine com
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