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O restaraunte Carat é um dos novos clássicos restaurantes do badalado bairro dos Jardins em São paulo. O espaçõ foi fundado em 2021 pela chef Dayse Paparoto. O local é extremamente refinado e conta com 3 ambientes principais, o térreo, onde os clientes contam com um salão aconchegante para o almoço ou para o jantar, um Rooftop, que é um ótimo local para um drink e também um club, no subsolo, com pista de dança e camarotes privativos.
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