Pérola de mais de 30 anos em Brotas, fora dos roteiros, onde a própria Donana ainda comanda a moqueca e o Camarão a Joel; cozinha baiana de raiz que vale a fila do fim de semana.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 4,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 4,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 4,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 2,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 3,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 3,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 3,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 3,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 3,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 2,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Sobre Restaurante Donana (Brotas)
Com mais de 30 anos de história, o Restaurante Donana é uma pérola na capital baiana ainda pouco conhecida por turistas. Localizado no bairro de Brotas e fora dos roteiros turísticos, este é um ambiente para quem realmente sai em busca de uma boa culinária baiana. Apesar de simples, o Restaurante Donana é um local aconchegante que mantém os mesmos hábitos de quando começou: Dona Ana Raimunda, a Donana, continua comandando a cozinha. Os carros-chefes do cardápio são a moqueca de camarão e o Camarão a Joel.
Quem visita Salvador e busca opções gastronômicas com real tempero baiano, não pode deixar de ir neste espaço que é praticamente um patrimônio da cidade. Contudo, vale ressaltar que as filas na porta do Restaurante Dona são frequentes nos fins de semana, mas você pode começar sua refeição ainda na calçada, aproveitando saborosos espetinhos de camarão empanados com tapioca.
Como chegar
Para chegar ao Restaurante Donana, a melhor opção é ir em um táxi ou carro de aplicativo até o local.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 11:30 – 16:00
Quarta-feira: 11:30 – 16:00
Quinta-feira: 11:30 – 17:00
Sexta-feira: 11:30 – 17:00
Sábado: 11:30 – 17:00
Domingo: 11:30 – 17:00
Restaurante Donana (Brotas) no mapa
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