Ambrosía

Sobre Ambrosía

O Ambrosía é um dos restaurantes mais premiados de Santiago, combinando alta gastronomia com um ambiente acolhedor e sofisticado. Comandado pela chef Carolina Bazán, o restaurante é conhecido por seu menu sazonal e pelo uso de ingredientes frescos e de alta qualidade.

Ambrosía, atração para visitar em Santiago

Ao entrar no Ambrosía, os visitantes são recebidos em um espaço elegante, mas sem formalidades excessivas, criando um ambiente confortável para desfrutar de uma refeição excepcional. O menu degustação é um dos destaques do restaurante, apresentando pratos inovadores que misturam técnicas francesas com sabores latino-americanos.

Os pratos são cuidadosamente elaborados para realçar a essência dos ingredientes, e a carta de vinhos, selecionada com precisão, harmoniza perfeitamente com cada opção do cardápio. O atendimento é impecável, garantindo que cada cliente tenha uma experiência gastronômica memorável.

Um diferencial do Ambrosía é sua cozinha aberta, permitindo que os visitantes observem a equipe trabalhando com precisão e dedicação. O menu varia frequentemente, trazendo novidades e surpresas para aqueles que retornam ao restaurante.

Seja para um jantar romântico, uma celebração especial ou simplesmente para degustar pratos sofisticados, o Ambrosía é um dos melhores destinos gastronômicos de Santiago. Sua fusão entre tradição e inovação faz com que cada refeição seja uma experiência inesquecível.

Como chegar:

O restaurante está localizado em Vitacura e pode ser acessado por táxi ou transporte por aplicativo. Para quem prefere transporte público, há opções de ônibus que circulam pela região.

Horário de funcionamento atualizado:

Segunda-feira: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Terça-feira: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Quarta-feira: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Quinta-feira: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Sexta-feira: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Sábado: 13:00 – 16:00, 18:30 – 22:00
Domingo: 13:00 – 16:00

Atualizado em: 02/2025

Dicas de visitação:

O Ambrosía opera tanto no almoço quanto no jantar, sendo recomendável fazer reserva antecipadamente. O melhor horário para visitar é no jantar, quando o menu degustação está disponível, proporcionando uma experiência completa.