O 99 Restaurante é um dos mais inovadores e respeitados estabelecimentos gastronômicos de Santiago. Com um conceito moderno e autoral, a cozinha do 99 é comandada pelo chef Kurt Schmidt, que combina ingredientes frescos e técnicas de vanguarda para criar pratos surpreendentes.
O restaurante tem um ambiente descontraído e minimalista, permitindo que os clientes se concentrem na experiência gastronômica. O menu degustação muda constantemente, explorando sabores da culinária chilena e internacional com um toque contemporâneo. Ingredientes nativos, como peixes e frutos do mar, são frequentemente incorporados aos pratos de maneira criativa.
A harmonização de vinhos é outro ponto alto do restaurante, com rótulos cuidadosamente selecionados para acompanhar cada prato. A apresentação dos pratos impressiona tanto quanto os sabores, tornando cada refeição uma verdadeira obra de arte.
Além da qualidade impecável da comida, o 99 se destaca pelo atendimento atencioso e pelo compromisso com a sustentabilidade, priorizando ingredientes locais e sazonais. Essa abordagem inovadora consolidou o restaurante como um dos melhores da América Latina.
Para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada e cheia de surpresas, o 99 Restaurante é uma escolha certeira. Sua proposta moderna e inovadora atrai tanto turistas quanto moradores locais em busca de uma refeição inesquecível.
O 99 Restaurante está localizado no bairro de Providencia, próximo à estação de metrô Pedro de Valdivia (Linha 1), facilitando o acesso por transporte público. Táxis e aplicativos de transporte também são boas opções para chegar ao local.
Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: 20:00 – 23:00
Quinta-feira: 20:00 – 23:00
Sexta-feira: 20:00 – 23:00
Sábado: 20:00 – 23:00
Domingo: Fechado
O restaurante funciona tanto para o almoço quanto para o jantar, sendo altamente recomendável fazer reserva com antecedência. A melhor experiência ocorre no jantar, quando o menu degustação proporciona uma verdadeira jornada gastronômica.
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