Premiado como revelação pela Veja Comer & Beber, reinventa a cozinha baiana com cardápio que muda a cada dois meses e pratos como o ravióli de vatapá; gastronomia autoral fora do óbvio.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 4,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 4,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 4,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 3,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 3,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 4,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 4,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 3,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 3,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 4,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Sobre Restaurante Ori
Conhecido pela alta gastronomia, o Restaurante Ori se destaca pela originalidade e sabor em cada um dos seus pratos. Misturando a culinária baiana com combinações inéditas, o local se tornou um dos mais procurados na cidade de Salvador quando o assunto é gastronomia criativa, recebendo até o prêmio de restaurante revelação pela Veja Comer & Beber 2019. Vale ressaltar que o cardápio no Restaurante Ori muda a cada dois meses, contudo as receitas mais elogiadas dificilmente deixam de ser servidas.
Além de explorar sabores baianos em snacks e pratos principais, o Restaurante Ori preza pelo resgate de ingredientes simples preparados de maneira cuidadosa. Entre as iguarias servidas no local há o ‘abarajé’, um dos maiores clássicos da culinária baiana que no Restaurante Ori é servido como um abará que é frito depois de empanado. Na lista dos pratos principais, destaca-se o ravióli com recheio de vatapá que ganha a companhia de camarão e maturi salteado na manteiga de garrafa.
Como chegar
Para chegar ao Restaurante Ori, a melhor opção é ir em um táxi ou carro de aplicativo até o local.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 16:00
Restaurante Ori no mapa
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