O menu de degustação de Ljubomir Stanisic, uma estrela Michelin, conta uma história pessoal em pratos criativos e impecáveis; alta gastronomia descontraída e acessível, com reserva essencial.
Ver as 10 notas e a metodologia
Perfil de avaliação: Restaurante / bar. Os pesos abaixo se ajustam a este tipo de lugar.
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Valor da experiência peso 20% 5,0
Relevância cultural, histórica ou estética — o quanto vale a visita e marca quem vai.
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Singularidade peso 25% 4,0
O quão único é. Algo que só se encontra ali, ou que se repete em qualquer lugar?
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Custo-benefício peso 15% 3,0
O que entrega pelo preço cobrado. Atrações gratuitas tendem a pontuar alto.
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Apelo visual peso 5% 4,0
Beleza, vistas e potencial para boas fotos.
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Facilidade de acesso peso 5% 4,0
Proximidade de metrô e transporte público e facilidade de chegar.
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Estrutura e serviços peso 10% 4,0
Banheiros, alimentação, sinalização e qualidade do atendimento.
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Conservação peso 5% 4,0
Estado de manutenção e limpeza do local.
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Segurança do entorno peso 5% 4,0
Sensação de segurança na região, sobretudo a pé.
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Acessibilidade peso 5% 3,0
Rampas, elevadores e atenção a pessoas com mobilidade reduzida.
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Filas e lotação peso 5% 3,0
Nota maior = menos filas e multidões para enfrentar.
Como calculamos. A Nota Tourb é uma avaliação editorial independente. Cada lugar recebe uma nota de 1 a 5 em 10 critérios, e a nota final é a média ponderada deles. Os pesos mudam conforme o tipo de lugar — num restaurante, cozinha e custo-benefício pesam mais; numa atração cultural, a relevância da experiência e a singularidade. Não recebemos pagamento para avaliar nem para alterar notas.
Sobre 100 Maneiras
O 100 Maneiras é um dos restaurantes mais inovadores de Lisboa, conhecido pelo seu conceito irreverente e pela abordagem artística da gastronomia. Sob o comando do chef Ljubomir Stanisic, o restaurante combina criatividade, técnica e ingredientes de alta qualidade para proporcionar uma experiência gastronômica única.
O espaço é dividido entre o 'Bistro 100 Maneiras' e o 'Restaurante 100 Maneiras', cada um com propostas distintas, mas igualmente sofisticadas. O menu degustação é a grande atração, levando os visitantes por uma viagem sensorial através de pratos que exploram sabores portugueses com um toque contemporâneo e inesperado.
A criatividade do chef se reflete não apenas nos pratos, mas também na apresentação e na narrativa gastronômica. Cada etapa do menu é pensada para surpreender, desafiar os sentidos e criar memórias inesquecíveis.
O ambiente do restaurante é moderno e acolhedor, com uma decoração elegante e iluminação intimista. O atendimento é impecável, garantindo uma experiência completa do início ao fim. A carta de vinhos e coquetéis artesanais complementam a experiência, proporcionando combinações surpreendentes.
O 100 Maneiras é um dos restaurantes mais premiados da cidade, sendo uma escolha perfeita para quem busca algo além do convencional e deseja explorar a gastronomia de forma artística e inovadora.
Seja para uma noite especial ou para se aventurar em uma experiência gastronômica única, o 100 Maneiras é um destino obrigatório para os amantes da boa comida em Lisboa.
Como chegar
Pode-se chegar ao 100 Maneiras de metrô (Estação Baixa-Chiado) ou a pé, explorando o Bairro Alto.
Horário de funcionamento
Terça-feira: 19:00 – 01:00
Quarta-feira: 19:00 – 01:00
Quinta-feira: 19:00 – 01:00
Sexta-feira: 19:00 – 01:00
Sábado: 19:00 – 01:00
Domingo: 19:00 – 01:00
Dicas de visitação
Reservas são altamente recomendadas devido à grande procura.
100 Maneiras no mapa
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